Ecole Hoteliere d'Haiti (EHH)

Ecole Hôtelière d’Haïti

L’Ecole Hôtelière d’Haïti (EHH) est placée sous la tutelle du Ministère du Tourisme. Cette institution a été créée au cours des années 1950 pour répondre à un besoin de formation dans les domaines de la restauration, du bar et de l’hôtellerie, cette époque correspondait à l'âge d'or du secteur touristique en Haïti.

Détruite totalement par le tremblement de terre du 12 janvier 2010, l’EHH a repris ses activités pédagogiques en janvier 2012 après une longue période d’inactivité, grâce au concours de l’USAID, de la Fondation OASIS et du Ministère du Tourisme.

Les objectifs et la mission de l’EHH

L'arrivée de nouveaux investisseurs hôteliers en Haïti va créer une demande en termes de professionnels qualifiés pouvant fournir des services de qualité correspondant aux normes internationales. Ces nouveaux emplois vont améliorer également, la condition de vie du peuple haïtien. Par conséquent, l'Administration Martelly-Lamothe a fait de la formation l'un des axes prioritaires de sa politique dans le secteur du tourisme.

La mission principale de cette institution est la formation des élèves dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration et le tourisme. En effet chaque année l’institution met sur le marché du travail plus d’une cinquantaine de diplômés pour tout le pays.

L’EHH est entrain d’appliquer un nouveau Curriculum de formation, adopté en 2012 par les responsables de l’établissement et la Direction de la Formation du Ministère du Tourisme en partenariat avec l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ).

HOTELLERIE ET RESTAURATION:

Le cycle d’étude est de deux années. et l'enseignement est axe sur des matières techniques divisées en 3 sections:

Section 1: Réception et Tenue d’Hôtel
Section 2: Bar et Restaurant
Section 3: Cuisine et Pâtisserie

En première année, les étudiants passent 3 mois dans chacune des 3 sections (Cuisine-Pâtisserie, Bar-restaurant, Hébergement). Ils suivent les cours techniques. De plus, ils suivent les cours en tronc commun appelés cours connexes.

En deuxième année : ils spécialisent dans une des sections où ils passent 9 mois et ont toujours les cours connexes.

Les cours techniques

Les cours techniques se dispensent les lundi et mardi en première année et les mercredi et jeudi en deuxième année de 8hres à 12h30 jusqu'à 15h lorsqu'il y a pratique
 

• Restaurant
• RéceptionTenue d’hôtel
• Bar
• Œnologie
• Cuisine
• Pâtisserie
• Hygiène alimentaire

Les cours connexes

Les cours connexes durent 1hre de temps par semaine sauf pour les cours de langues (anglais : 4hres/semaine, français 1ere année : 2 hres/semaine, espagnol : 2 hres/semaine).Législation
 

• Culture haïtienne
• Comptabilité
• Français et savoir-vivre
• Anglais, Espagnol
• Informatique
• Nutrition
• Histoire et géographie
• Gestion des stocks

Conditions d’admission :
1-Il faut avoir fait le baccalauréat rhéto minimum.
2-La limite d'âge est de 30 ans.
3-Il faut passer par un concours d'admission pour être admis.
3-1- Examens écrits sur des matières : Dissertation françaises - Connaissances Générales - Anglais ou Espagnol.
3-2-Entrevue orale

TECHNIQUE DE TOURISME : Spécialisation comme GUIDE TOURISTIQUE

Emplois visés : guide touristique, accompagnateur, agent de voyage, forfaitiste, coordinateur d’évènement, agent touristique (aéroport, Ministère du Tourisme, services de transport, compagnie aérienne,…)

Profil du finissant de l’EHH :

- Il est spécialisé comme guide au niveau national et international.

- Il a des notions dans différents métiers essentiels de l’industrie nationale et internationale :

Ø Agent de voyage et forfaitiste;

Ø Organisateur d’évènement.

- Il sait comment créer et gérer sa propre entreprise.

- Il sait être un bon employé dans une entreprise touristique.

- Il est polyvalent en raison des compétences transférables qu’il a développées au cours de sa formation.

- Il est apte à gérer efficacement sa carrière.

- Il réagit efficacement auprès des intervenants des différents secteurs de cette industrie.

- Il est compétent dans son rôle relationnel auprès des clients, des fournisseurs de services et des collègues de travail :

Ø Communiquer avec aisance, oralement et par écrit, en français, anglais et espagnol;

Ø Fait preuve de rigueur dans son travail;

Ø Démontre une capacité à interagir avec différentes communautés socioculturelles;

Ø Possède des repères historiques, culturels et d’actualités;

Ø Démontre un souci quotidien d’enrichir ses connaissances.

Programme court sur 2 sessions (730h)

Certificat technique en tourisme

Session 1

Introduction au tourisme et aux métiers en tourisme

Initiation à la gestion des ressources humaines

- Relations professionnelles en tourisme

- Histoire et géographie touristique I : Haïti (avec sorties nationales)

- Initiation au métier d’agent de voyage (conception et commercialisation, logiciel Sabre)

- Anglais I : mise à niveau

- Espagnol I : mise à niveau

Session 2

- Histoire et géographie internationale II : Amérique et Europe

- Initiation au métier d’organisateur d’évènement (avec stage d’observation)

- Comptabilité et gestion de budget

- Anglais II : anglais touristique intermédiaire

- Espagnol II : espagnol touristique intermédiaire

- Formation en secourisme

Programme complet sur 4 sessions (1550h au total)

Diplôme technique en tourisme

Session 3

- Spécialisation : Guide Touristique (avec sorties locales et nationales)

- Histoire et géographie touristique internationale III : Asie, Océanie, Afrique et tendances en tourisme

- Anglais III : anglais touristique avancé

- Espagnol III : espagnol touristique avancé

Session 4

- Initiation à l’entreprenariat (sur 10 semaines)

- Stage final : préparation du projet final avec une entreprise (10 semaines)

- Stage final : réalisation du projet final en entreprise (10 semaines)

Cours à la carte :

Possibilité de 16 cours à la carte (de 40h à 120h) adressée aux professionnels ou autres qui désirent, en tant qu’étudiant libre, un perfectionnement permettant l’obtention d’une attestation après la réussite des examens.

Conditions d’admission :

1. Prévoir les conditions d’admissibilité suivante :

- Une photocopie du diplôme de fin d’études secondaires et des relevés de notes

- Une lettre de motivation

- Un curriculum vitae (avec une photocopie des attestations de travail)

- Une photographie récente (style passeport)

- Apporter le reçu du paiement des frais de dossier de 1000 Gourdes. Le compte BNC de l’ÉCOLE HÔTELIÈRE D’HAÏTI est le suivant : 1360003179. 100% non-remboursable.

2. Informations supplémentaires :

- Seuls les étudiants sélectionnés seront convoqués à une entrevue individuelle et aux tests de passage

- Conditions des tests de passage : Réussir les tests de langues : anglais et espagnol et informatique